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第83章
他心里直犯嘀咕,看这位公子的面貌还有四套的马车应该是有钱人啊。
易小峰呵呵一笑,把四十文钱扔给了他。
放下窗帘,递给朱小樱一串。
“这么小一串比肉包子还贵!”
朱小樱嘴里抱怨着,有点不舍得吃,可眼神还是出卖了她。
大夏年间山楂并不值钱,可糖是个稀罕物,尤其是冰糖和白糖都不便宜。
冰糖是由白砂糖加工成的,比白糖的价格还要高一点,但口感也更好而且有清热去火的作用。
糖葫芦上虽然只是裹了薄薄的一层,但成本也不算低。
“快吃吧,再不吃化了。”
听了他的话,朱小樱赶紧咬了一颗山楂。
冰糖壳脆脆甜甜的很好吃,里面的山楂黏糊糊的感觉并不新鲜,可她照样吃得美滋滋的。
易小峰也尝了一颗,山楂确实不新鲜了。
山楂一般是在八到十月收获,眼下还不到收获的时候,估计是去年摘下来放在地窖里收藏的,免不了有些发黏。
吃完了糖葫芦以后,他又往外看了看,正好看到一家灌汤包的店。
门口好大的一个牌子,上面写着蟹黄灌汤包。
唉吆喂,这里竟然还有蟹黄灌汤包这种好东西。
不要说是大夏年间了,就算前世的时候蟹黄灌汤包也不是谁都能吃到的啊。
“小樱,我们尝尝这家蟹黄灌汤包。”
“好啊,都听夫君的。”
“客官里面请!”
店小二见到他们赶紧热情地迎了上去。
易小峰扫了一眼屋里的人,个个穿金戴银一看就知道不缺钱。
再一看菜单,好家伙一盘蟹黄灌汤包需要十三贯铜钱。
一千文钱也就是一贯钱,把一千个一文的钱或者一百个十文的钱串起来,都可以称作一贯钱,十贯钱对应银子正好是一两。
也就是说这一盘子蟹黄包,竟然需要一两多银子。
蟹黄灌汤包的制作工艺复杂,首先要选上等的螃蟹取出蟹黄,然后将蟹黄熬成一锅浓汤。
汤汁够浓了以后关火然后等待一段时间,让它冷却下降,等其凝结成半透明的皮冻。
再把皮冻与肉馅儿调和在一起,包成薄皮大馅的包子,放到铺着荷叶的小笼屉里面蒸熟。
蒸熟的过程中皮冻融化,就变成了美味汤汁,这就是灌汤的由来。
看到价格朱小樱的脸都绿了:“夫君......”
她看了一眼易小峰本来想说不吃了,可是想到夫君是个要面子的人,之前糖葫芦的事已经让他丢脸一次,所以就把后面的话忍了回去。
“老板来三盘蟹黄灌汤包。”
“好嘞!”
“公子,我不吃荤腥。”
王进站在一旁恭恭敬敬的说道。
“行,那先来两盘吧。”
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